Detalles de Empleo |
|||||||||||||||||||||||||
|
Empleo: Chef Especialista en desayunos:La descripción del trabajo.:Chef Especialista en desayunosLima, Lima · Hace 2 minutosCorporación Roky´sEmpresa verificadaEste sello certifica que los datos y actividad de esta empresa han sido verificado meticulosamente por parte de indexempleos 5.169 evaluaciones Enviar mi CV Chef Especialista en desayunosEnviar mi CVSobre la oferta La empresaEvaluacionesSalariosEntrevistas » Descripción de la oferta:» Importante grupo empresarial se encuentra en la búsqueda de Un CHEF ESPECIALISTA EN DESAYUNOS que cumpla el siguiente perfil: Requisitos generales: ?Estudios concluidos en Gastronomía ?Experiencia mínima de 3 años liderando equipos de trabajo ?Experiencia en preparación de variedad de desayunos indispensable comprobado ?Desarrollo e innovación de nuevos productos ?Costeo de recetas y productos ?Experiencia en procesos y tiempos (cocción) ?Conocimientos de almacenaje y refrigeración ?Conocimientos de HACCP y BPM ?Disponibilidad para trabajar en horarios (De lunes a domingo con un día de descanso a la semana) funciones generales: ?Entrenar y capacitar al personal encargado en la preparación de desayunos (plancha, sándwich, jugos, cortes, etc.) ?Supervisar la producción de los insumos procesados que se elaboran para la venta de desayuno. ?Estandarizar las recetas de los productos de desayuno de la cadena en cuanto a sazón, presentación, porciones y montajes. ?Supervisar que las tiendas cuenten con los productos necesarios para la preparación de los desayunos en base a la lista diaria y procedimientos establecidos por la corporación. ?Verificar que la calidad de los productos recibidos se encuentre de acuerdo con los estándares establecidos por la corporación. ?Asegurar que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. ?Elaborar y realizar el mantenimiento de todos los recetarios de desayuno con la presentación fotográfica de los platos que se preparan. ?Proponer proyectos de mejora (precios, recetas, entre otros) en coordinación con el Jefe de Operaciones, el área de Logística y Calidad. ?Coordinar eventos especiales con otros departamentos, preparando desayunos "gourmet" para clientes especiales, asociaciones de alimentos y bebidas, críticos de gastronomía, entre otros. COMPETENCIAS REQUERIDAS PARA La posición: Tolerancia a la presión, facilidad para enseñar, dinamismo, proactivo BENEFICIOS ?Ingresos a planilla con todos los beneficios de ley ?Buen ambiente de trabajo » Requerimientos» Educación mínima: Técnico » 3 años de experiencia » Disponibilidad de viajar: No » Disponibilidad de cambio de residencia: No » Personas con discapacidad: Sí Enviar mi CV Reportar empleo Resumen del empleo» Chef Especialista en desayunos » Lima, Lima » Empresa Corporación Roky´s Seguir Dejar de seguir Recibe notificaciones nuevas de Corporación Roky´s Contraseña incorrecta Obligatorio He leído y acepto las Condiciones Legales incluidas en el aviso legal y la política de privacidad Obligatorio Acepto recibir información ocasional sobre productos, servicios y eventos de DGNET y sus colaboradores Ver detalle legal Información básica de privacidad y contacto Responsable DGNET LTD. Finalidad Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario -registrado o no- a través del portal web. Legitimación Tu consentimiento. Destinatarios Únicamente se cederán datos por obligación legal. Derechos Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa. » Tipo de contrato Contrato por Inicio o Incremento de Actividad » Jornada Tiempo completo » Enviar mi CV
Competencia/cualificación:
|
|||||||||||||||||||||||||
|